Mill & Mortar Nootmuskaat en Foelie (Heel) Biologisch 45g

Mill & Mortar Nootmuskaat en Foelie (Heel) Biologisch 45g
De nootmuskaatboom levert eigenlijk twee specerijen: nootmuskaat en foelie. De vrucht van de boom is een dop met daarin de nootmuskaat. Om de noot heen zit een dikke, beschermende schaal die opent wanneer de noten rijpen. Wanneer de schaal barst, is te zien hoe de rode foelie de donkere noot binnenin omhult.

De nootmuskaat van Mill & Mortar zit nog in de dop, waardoor de aroma’s op een natuurlijke wijze worden bewaard. We raden aan om voor gebruik met een notenkraker de dop van het nootmusketzaad te verwijderen.

Je weet waarschijnlijk al wel waar je nootmuskaat voor kunt gebruiken, het gebruik van de specerij foelie is wat minder bekend. De smaak van foelie is iets minder krachtig dan die van nootmuskaat. Foelie heeft een lichtzoete ondertoon, waardoor je ermee heel goed cakes en desserts op smaak kunt brengen. Gebruik de volledige foelie of scheur de specerij in kleine stukjes.

Over Mill & Mortar
Mill & Mortar is een Deense producent dat bekent staat om het produceren van premium kwaliteit kruiden en specerijen. Het bedrijf is opgericht in 2008, door Iben Büchert, die voorheen in de adviesbranche werkte maar in 2008 besloot om van haar hobby haar werk te maken.

Mill & Mortar selecteert kruiden en specerijen op basis van smaak en kwaliteit en niet zozeer op prijs. Het bedrijf gebruikt uitsluitend de beste ingrediënten die worden geleverd door lokale en internationale producenten die zich houden aan strikte milieunormen en duurzame productiemethoden. De kruiden en specerijen worden zorgvuldig verwerkt en verpakt om de optimale smaak en versheid te behouden. Elk product is dus zorgvuldig ontwikkeld en samengesteld om de unieke smaak en aroma van de ingrediënten te benadrukken. Bovendien zijn alle producten van Mill & Mortar vrij van additieven, conserveringsmiddelen en kunstmatige smaakstoffen. Naast het leveren van hoogwaardige producten, hecht Mill & Mortar ook veel waarde aan duurzaamheid. Het bedrijf heeft verschillende initiatieven gelanceerd om hun impact op het milieu te verminderen, zoals het minimaliseren van verpakkingsmateriaal en het gebruiken van duurzame energiebronnen.

Specificaties: 
– Inhoud: 45g

Ingrediënten:
Hele nootmuskaat en foelie

Meer informatie