Damco Tompouceroom Roompoeder 10 kg

Damco tompouceroom roompoeder 10 kg          

Met deze roompoeder maak je in een handomdraai luchtige gele room.

Het product kent een hoog gebruiksgemak. Je hoeft alleen maar water toe te voegen.

Verschil tussen Top ‘R’ roompoeder en tompouceroom:
Top R is een luxe instant banketbakkersroom, een typische gele room. Damco tompouceroom is een hele luchtige room die in structuur tussen slagroom en gele room in zit.

Voor 400 gram heb je 1.000 gram water nodig.
Meng het geheel en vervolgens 3 minuten opkloppen in de hoogste versnelling.

Gebruiksadvies:
Recept 1
Het poeder en het water mengen en vervolgens 3 minuten opkloppen in de hoogste versnelling.

Recept 2
Bestemd voor luxe taart, gebak- en vlaaivullingen, puddingen.
Water en slagroom in bekken doen en af roeren met de gard. Het poeder mix toevoegen. Het geheel ca. 3 minuten opkloppen in de hoogste versnelling (het product is diepvriesbestendig, maar niet bakvast). 

Bewaaradvies: koel en droog bewaren (15-20°C)

Verpakking: zak à 10 kg

Meer informatie