Boek: Chocoladebijbel

Boek: Chocoladebijbel van Kees Raat
Chocoladebijbel is hét naslagwerk voor de chocoladeliefhebber
Voor iedereen die meer wil weten over de oneindige mogelijkheden van chocolade. Chocolatier Kees Raat geeft meer dan 150 recepten, handige tips en aanwijzingen om te werken met chocolade. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het verwerken van chocolade en het maken van klassiekers zoals brownies en chocoladetruffels tot moderne creaties als oreo-koekjes en chocoladekroketten. Maak je eigen ‘Mars’, draai zelf chocolade-ijs of shake een chocoladecocktail. Chocoladebijbel is voor zowel de beginnende als de ervaren chocoladeliefhebbers een leerzaam naslagwerk.

-Meer dan 150 chocoladerecepten
-Boordevol weetjes over chocolade
-Heldere technieken en how-to’s
-Zowel klassieke als moderne recepten

Pagina’s: 464

Meer informatie