Caputo Bloem Farina Tipo 00 Cuoco Rosso (Pizza-Brood) 1kg

Caputo Bloem Farina Tipo 00 Cuoco Rosso (Pizza-Brood) 1kg
De Caputo Bloem Farina Tipo 00 Cuoco Rosso (Pizza-Brood) 1kg heeft een hoog eiwitgehalte en goede vochtopname, waardoor deze bloem ideaal is voor deeg met een lange rijstijd. Dit zorgt voor een luchtige, elastische structuur en een volle smaak.

Deze bloem is perfect voor pizza’s, maar ook voor focaccia, ciabatta en andere luchtige broden. Daarnaast kun je er ook zoete gistdeegproducten mee maken, zoals zoete broodjes, brioche en panettone. Doordat het deeg veel water kan opnemen en lang stevig blijft tijdens het rijzen, krijg je een uitstekend resultaat met een mooie korst en een zachte, luchtige binnenkant.

Specificaties: 

• Italiaanse bloem 
• Ideaal voor pizza en brood
• Inhoud: 1 kg

Meer informatie